Mexicaans buffet
Mexicaanse gerechten zijn in ons land nog niet bijzonder populair, maar hier zal in de toekomst zeker verandering in komen. Hieronder ziet u variatie van gerechten waarbij het lezen op zich al een feestje is en daar doet de smaak zeker niet voor onder!
Koud
Tortillachips
Guacemole
(avocado dip)
Salsa de mocajete
(salsa van tomaten en pepers)
Ensalata mixta con Aquacate
(gemengde salade met avocado, olijven en feta)
Ensalata de jitomate
(tomatensalade met koriander, peper, bosui en limoen)
Warm
Pescado a la Veracruzana
(visfilets in olijven- kappertjes saus)
Mole Poblano de Guajolote
(gebakken kalkoen met een pikante chocoladesaus)
Puntas de filete a la mexicana
(Stoofpotje van mals rundvlees)
Albondigas
(Mexicaanse gehaktballetjes in een kruidige zoete saus)
Burritos de verduras
(burrito gevuld met kidneybonen en groente gegratineerd met zure room en cheddar)
Calabacitas con elote
(courgette met paprika en mais)
Frijoles negros
(zwarte bonen gestoofd met tomaat en spek)
Camotes con limas y tequila
(zoete aardappels met limoen en tequila)
Arroz Verde
(Rijst met groene pepers, peterselie en koriander)
Meer informatie?
Vraag vrijblijvend een offerte aan.
Gerelateerde buffetten
In principe kunnen wij ieder thema bieden!
Uitgebreid Hollands koud en warm buffet met o.a. zalmsalade, sate, warme beenham, stoofpotje van vis, kortom een gevarieerd buffet met voor ieder wat wils.
Traditioneel Frans buffet met bekende en minder bekende gerechten zoals tartaar van zalm en gerookte zalm gemarineerd in een citroendressing.
Zuid Afrika een land met een rijke en bewogen historie, heel de wereld kwam ooit samen in Zuid Afrika en dit is goed terug te vinden in de keuken.
Kijk ook naar onze maandaanbieding!
Maandelijks hebben wij een speciale aanbieding met een mondiaal buffet, welke aansluit op het tijd van de jaar.